2013年3月20日水曜日

台湾のお茶

台湾 台北の農会(農業組合)直売店で買った、文山包種茶。お茶の品評会で2等賞を獲得したものです。
特等賞は眼が飛び出るぐらい高かったので買えませんでした。
しかし、二等とはいえその濃厚で芳醇な香りと味にノックアウトされた老板娘でした。
包種茶はウーロン茶のなかでも発酵度数が、10〜15%と低く、緑茶に近い感じです。

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